辰颐 | 即食川味口水鸡，鲜香四溢，麻辣嫩爽~巴适得遭不住！

还没下笔，小颐的口水已经不争气的流了好几波了

作为一个地地道道的川渝人。小颐心心念念的口水鸡终于来了！话不多说，先上菜！

辰颐秘制正宗川香口水鸡

285g*2盒 上新价49元

首发仅20000单！

四川成都发货

鲜香四溢、麻辣爽嫩的口水鸡快递到家！

好吃过瘾贼下饭，有了它，你再也不用点外卖啦~

顺便提一句，小颐已经帮你们尝过了，可以闭眼入

保证让你巴适得遭不住！

口水鸡，口水鸡，口水鸡里面真的有口水吗？

我们知道，泉水鸡，最初是用山泉水煮的鸡的叫法；棒棒鸡，顾名思义就是用棒棒敲菜刀来斩的鸡；那口水鸡呢？它跟口水有什么关系？需要加几斤口水才正宗？

其实不是的，口水鸡虽然名字叫口水鸡，其实它里面是没有口水的哦~但是它光是让你闻到、看到、吃到、甚至想到都忍不住流口水！

这，就是口水鸡的魅力！

那么口水鸡这个名字到底是怎么来的呢？

“口水”其实是一个动词，即“流口水”，是川渝地区人们形容食物好吃的一种表达，可以理解为“让人流口水的鸡”。

口水鸡=凉拌鸡

凉拌鸡≠口水鸡

关于口水鸡的定义，一直很模糊，很多食客搞不清楚，为什么有时吃到的是红油的，有时又是藤椒的，却都叫口水鸡？调料部分来说，这道菜似乎并不确定，但唯一可以肯定的是，它是一道凉菜。

无论是川渝有名的古蔺麻辣鸡、乐山黄鸡肉、丰都麻辣鸡块，还是白砍鸡、椒麻鸡、藤椒鸡等，都是凉拌鸡。

凉拌鸡可以有几十种甚至上百种，但只有寥寥可数的几种极品美味，才能被冠之为——口水鸡，堪称凉拌鸡的天花板！

“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”

能让文坛大家郭沫若也想起来都流口水的，想必就是凉拌鸡中的极品美味——口水鸡了~

全国各地，爱凉拌吃鸡的地方还有很多，但吃来吃去，小颐觉得还是川渝的口水鸡，麻、辣、鲜、香，最够味儿！

从口水鸡的原料来看，川渝人发挥了相当大的想象力。

不一样的鸡肉。

做口水鸡，鸡肉的口感很重要，小颐有时嘴馋会点口水鸡的外卖，但是鸡肉的口感很明显就是那种速成肉鸡，吃起来会有一种“食之无味，弃之可惜”的感觉。

为了达到口水鸡最佳口感，我们们选用了高山放养的跑山鸡，跑山鸡性情活泼，每天在环境优美的山里游走觅食，蛋白质和脂肪都达到了一个绝佳的比例。

而且我们选择了鸡肉中最受欢迎也是最适合做口水鸡的部分——鸡腿肉，现杀现宰，然后用小火焖煮，再用冰水锁鲜。

在冰水的冰镇之下，鸡皮骤然缩紧，吃的时候口感会更加紧实嫩滑，而里面的肉还保持着鲜嫩多汁，那口感简直不摆了！（好吃到无法用语言形容）

这要换成鸡胸肉，绝对差一大截意思。

我们的鸡肉去骨率达到99%，让你吃的每一口都是满满纯鸡肉的满足与放心，重要的是不用吐骨头啦~

灵魂高汤的熬制

汤好，肉更香。

鸡肉已经那么讲究，煮鸡用的汤料也不能敷衍。

在问到做口水鸡的秘诀时，工厂的师傅告诉我们，鸡肉闷煮的时间需要恰到好处，汤水加入姜葱和5味香料，然后用小火熬制1小时，必须要小火，这样煮出来的鸡肉才能最大程度保留它的鲜和嫩，火候稍微大一点都会影响鸡肉最终的口感。

煮好后再加入简单的调味料，待其冷却后加入处理好的肉包，真空封口，使肉味和高汤充分融合，味道得以二次升华，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，既增加了鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味哦

总之，经过这样一顿操作，鸡肉吃就会更鲜美更好吃啦

口水鸡的秘密武器

——秘制经典辣油

作为川渝特色菜，麻辣鲜香的口水鸡当然少不了辣油这份重头戏啦，在充分保留了鸡肉本身的鲜美鸡味儿之上，辣油起到的是画龙点睛的作用。而辣油调得好不好，直接决定了鸡肉风味能达到哪种层次。

辰颐口水鸡里面的这袋辣油，就能让你见识到四川人在辣椒调味上面的造诣，可谓出神入化，一口入魂，绝对的“大宗师”。

为了调制出川渝人心目中的口水鸡风味，我们经过多方调研，进行口味对比，还特聘了当地川菜大师出手，历经多年口味调整，最终将三十多味天然香料与鸡肉完美融合，才得以呈现出让你无法拒绝的纯正川蜀地道美味。

这袋红油可不仅仅只是油里放辣椒那么简单，而是用农家高纯度地道浓郁的菜籽油加地域辣椒——四川二荆条调制而成，辣椒不仅能起到增辣的作用，同时还能提香，提味，让你看到闻到就忍不住流口水。

这还没完，我们在调制过程中添加了36味中华天然香料，这可是历经咱们的川菜大师32年数千次的亲身炒作才有的独家秘制香料，加了这些香料的辣油不仅香味浓郁，而且麻麻辣辣，但一点也不燥。

这不是红油，这是给鸡腿肉镀上的美味高光！

原本白白嫩嫩的鸡肉被红油注入了灵魂，这股香辣不是那种辣得毛孔出汗的干辣，而是浓醇里细细密密地融入了辣味和香辛料的香，浑然天成，将各种食材的风味拧成一股，一口下去，就是地地道道的成都味道~

肉肉吃完后，剩下的辣油还可以用来当凉拌汁，拌着各种自己喜欢的蔬菜，麻麻辣辣的非常开胃，专治“不爱吃蔬菜”；也可以拿来拌面或者拌饭，几口就吸溜到碗底，总之，这个辣油简直就是拌菜的神仙搭档！一滴都舍不得浪费~

开袋即食，想吃就吃

小颐平时懒得做饭会点外卖或者吃泡面，但是点外卖你还得等上一阵子，吃泡面还不是得自己泡，而且还不健康，味道嘛，都吃泡面了就不说味道了~

但是我们的口水鸡就兼具了方便快捷和健康美味的优点，它是独立包装的，一盒里面有鸡肉包215克、辣椒油60克、辣椒面10克、固形物≥60%，想吃的时候从冰箱里面拿出来解冻，加点辣椒油、辣椒面就可以吃啦,随时随地都能吃到成都老味道。

平时工作太忙，当作正餐或者夜宵都可以，周末和朋友出去野炊或者出差，也能随时享受正宗的川香口水鸡，简直就是居家旅行必备美味啊~

看看代理朋友们拍的实物图反馈，看着都流口水！

疫情常态化，辰颐对食品安全更加重视，除了常规的各项检测，我们还有疫检合格证书哦，所以大伙可以放心买，放心吃！

精美包装 安心直达

仓库每天都在大量打包，稳固的大本营，让后勤工作得到充份保障！

冷冻发货+冰袋+泡沫箱贴心包装，安心到达你手上。

保 质 期：冷冻保存12个月

配送快递：中通快递----(顺丰补邮联系客服)

补邮地区：北京、上海、辽宁省、吉林省、黑龙江省加1元；甘肃省、青海省、宁夏回族自治区加4元；内蒙古自治区加5元；海南省、云南，广西，广东联系客服顺发补邮发出。

售前须知：

1、保质期及贮存条件：零下18°C以下冷冻保存12个月

食用方法：开袋即食 辣椒拌料依据个人喜好添加量

也可用微波炉解冻或者加热食用（建议即食口感更佳）

适用人群：老少皆宜

温馨提示：切勿整个吞食，避免碎骨入口，5岁以下儿童请在成人监护下食用。

2、为了保证鸡肉的口感，在鸡肉包装袋内含有原汁鸡汤，所以到货肉包有汤汁有鸡油是正常情况，不接受此类理赔。

3、真空只是为了更好的保存商品的完整性，运输和配送过程中个别挤压导致的鸡肉变型现象，鸡肉鸡皮分离，不影响商品正常食用，不理赔。

4、鸡肉为人工去骨去毛，偶尔会有小碎骨，小细毛不在理赔范围内。

5、 如不着急食用，到货需第一时间进行冷冻储存，不是冷藏保鲜哦！

6、冷冻食品一旦发货不支持七天无理由退换货服务，不支持发货后在途中退款，改地址，如强烈要求改地址则无售后。

售后须知：

1、请认真核对收件地址下单，并及时取件，因买家留错地址或联系方式，不取货等个人原因造成快递延迟派送导致冰鲜产品腐烂，不予理赔。 

2、由于部分区域是不派件上门的存放在蜂巢柜或者快递代收点，应该及时或者委托他人及时取件核实，如果因个人原因导致产品没有及时领取，将不予以售后。

3、发货后不能以快递慢，不好吃，口感不好，不喜欢，等理由拒收快递，否则不处理这类售后。 

5、村镇件不接，请勿下单，如果下单如因快递派送不及时发生的变质自行负责。