御花园餐饮 | 【人日节】正月里又一个重大的日子

转眼已是新年的第七天了

御花园餐饮祝大家生日快乐！ 

也许很多人纳闷，

为什么要祝大家生日快乐？

因为正月初七被称为“人日”。

“人日”源于创世神话

传说女蜗初创世，

在造出了鸡狗猪牛马等动物后，

于第七天造出了人，

所以这一天是人类的生日。

来自专家著述称，

“人日”在中国至少有二千年以上历史。

家长不能训孩子

初七是人的生日，

人之后生，是人为尊。

人日要尊敬每一个人，

旧时官府不能在这一天处决罪犯，

家长也不能在这一天教训孩子。

吃面条

过生日当然少不了面条，

从正月初七、十七到廿七，

分别是小孩、大人和老人的日子，

大家会吃上一碗热腾腾的面条，

长长的面线代表健康、长寿。

捞鱼生

在南方，

人们会在人日节“捞鱼生”，

男女老少围满一桌，

把鱼肉、配料和酱料倒在大盘里，

大家挥动筷子，口中不断喊道：

“捞啊！发啊！”

越捞越高，寓意步步高升。

吃七宝羹

这一天人们会吃七宝羹，

采七种菜蔬拌和米粉作羹，

芹菜寓意 “勤奋”，

芫荽寓意“缘分”，

青葱寓意“聪慧”，

生菜寓意“生财”，

韭菜寓意“长长久久”，

大蒜寓意“精打细算”，

春菜寓意“长久回春”。

戴人胜

人们还会将

彩纸、金箔做成花和人物，

贴在屏风、帐子或戴在头发上，

保佑家人来年平安。

此日此时人共得

一谈一笑俗相看

初七是人的生日

今天，御花园餐饮要

发自肺腑地对大家道一声

生日快乐！

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