冬季来临，将这些水果煮熟吃，好处居然那么多！
文章发布于：2023-11-14 12:57:41
冬天到了
我们在饮食方面也要尽量避开寒冷的食物
而在冬天里将下面几种水果煮熟了吃
不仅能防寒凉
还能达到养生的目的
同时也能让水果的营养价值更高！
煮着吃更营养的几大水果
苹果
煮熟的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、降血脂、抑制自由基从而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆胆固醇升高。此外，煮过的苹果果胶还有收敛止泻、吸收毒素的作用。
梨子
梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用。煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。
柚子
柚子的柚子皮含有黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，还具有降低血糖、健胃、润肺、清肠道的功效。将柚子皮煮熟后，黄酮类物质会发挥出最大功效。
小番茄
小番茄加热后，茄红素的含量会迅速增加，从而提高小番茄的营养价值，并增强其总体的抗氧化能力。只要加热两分钟(水煮或者微波炉加热均可)，茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。
橙子
橙皮里含有有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙皮中散发出来。另外，蒸煮后的橙子也尤其适合久咳不愈的小孩子吃。
冬季不适合吃的几种反季水果
香蕉
为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。
葡萄
一些不法商贩和果农会使用催熟剂催熟葡萄。他们会把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。
草莓
中间有空心、形状不规则且硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也会变新鲜，但果味会变淡。这种草莓若食用较多，则会影响人的正常发育，如导致小孩早熟等。
西瓜
超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，会使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。这类西瓜大量食用也会危害人体健康。
膳食食谱
陈皮梨汤
材料：雪梨1个，陈皮6克，冰糖适量，枸杞7~8粒。
做法：
1、陈皮用清水冲洗干净，放入水中浸泡半小时。
2、用盐搓洗梨的表皮后，用清水冲洗干净。
3、雪梨去皮（梨皮留着备用），把去皮的雪梨切成小块。
4、煮锅或者砂锅中加入适量的清水，把梨皮和切成小块的梨放入。
5、放入适量的冰糖和浸泡好的陈皮，大火煮开。
6、煮开后转小火，慢炖半个小时左右。
7、把洗干净的枸杞放入，继续再煮五六分钟即可。
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